Ürünler

Mikrobiyal Peynir Mayaları
MAYASAN®, VALIREN® ve MAXILASE® 

Mikrobiyal peynir mayaları, Rhizomucor miehei (Mucor miehei) mikroorganizmasının özel suşlarından kontrollü fermentasyon yolu ile üretilmiştir. Süt pıhtılaştırıcı enzim olarak etki yapan belirli proteaz aktivitelerini kapsamaktadır. FCC'nin gıda kalitesinde enzimler için tavsiye ettiği tanımlamalara uygundur.

MAYASAN Avrupa, Orta Doğu, Kuzey Afrika ve CIS ülkelerine Valiren® peynir mayasının dağıtımını gerçekleştirmektedir. Valiren® mikrobiyal peynir mayası, çeşitli aktivitelerde sıvı ve toz (granüler) formda bulunmaktadır. Bu ürün ayrıca ihtiyaca göre termolabil ve termostabil olarak sunulmaktadır. 

*HELAL SERTİFİKALIDIR.

*GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ MİKROORGANİZMA (GDO) İÇERMEZ. 

Mayasan Peynir Mayası Mayasan Mikrobiyal Maya Valiren 125
Valiren 250

 

 


  

MİKROBİYAL PEYNİR MAYALARI

FORM

STANDART AKTİVİTE

AMBALAJ

MAYASAN®

MİKROBİYAL MAYA

Sıvı

1/20.000 MCU/ml

4x5 kg, 30 kg

VALIREN®

MİKROBİYAL MAYA

Sıvı - Termostable

1/50.000 MCU/ml,

1/125.000 MCU/ml

1 kg, 5 kg, 20 kg, 30 kg bidon, 225 kg bidon, 1150 kg konteyner

Sıvı - Termolabil

1/18.000 MCU/ml

1/62.500 MCU/ml

Toz

1/150.000 MCU/ml,

1/250.000 MCU/ml

1 g poşet, 25 g, 100g kutu, 250 g, 500 g, 1000 g plastik kavanoz, 20 kg, 50 kg bidon

MAXILASE®

MİKROBİYAL MAYA

Sıvı

1/16.500, 1/60.000

4x5 kg, 30 kg


Şişe Mayalar

Mayasan®, Bereket®

Şişe Mayalar Şişe Maya Mayasan Şişe Maya

 

 

 

 

 

 

 

     

MİKROBİYAL PEYNİR MAYASI

FORM

STANDART AKTİVİTELER

 AMBALAJ

Mayasan® / Bereket® 12

Sıvı

1/20.000 MCU/ml

12 x 1000 gr

Mayasan® / Bereket® 24

24 x 500 gr

Mayasan® / Bereket® 60

60 x 250 gr

Mayasan® / Bereket® 96

Sıvı

1/10.000 MCU/ml

96 x 100 cc

Mayasan® / Bereket® 144

144 x 50 cc