Pimalac®-Natamisin (E-235)
Pimalac® Streptomyces natalensis suşlarının fermentasyonu yolu ile üretilen küf-maya grubu mikroorganizmalara karşı etkili doğal koruyucudur. İçerisinde minimum %55 natamisin (pimarisin) içerir.
- Küf-maya grubu mikroorganizmalara karşı etkili olup, ilgili tüm gıda* bozulmalarını önler.
- Zehirli mikotoksinlerin oluşumu engellenmiş olur.
- Fermente gıdalardaki starter kültür aktivitesi üzerine etkisi yoktur.
- Son ürünün organoleptik özelliklerini etkilemez.
- Son ürün raf ömrünü uzatır.
- GDO (Genetiği Değiştirilmiş Organizma) içermez.
- Helal ve kosher sertifikalıdır.
Standart Ambalaj Çeşitleri: Toz: 100 g, 500 g
Pimalac® ‘ın saf halde sıvı formu ve sodyum klorür ile karışım hali de portföyümüzde bulunmaktadır.
*Ürün bazında kullanım sınırlamaları için ilgili yönetmeliklere başvurulması önerilir.