Pimalac®-Natamisin (E-235)

Pimalac® Streptomyces natalensis suşlarının fermentasyonu yolu ile üretilen küf-maya grubu mikroorganizmalara karşı etkili doğal koruyucudur. İçerisinde minimum %55 natamisin (pimarisin) içerir.

  • Küf-maya grubu mikroorganizmalara karşı etkili olup, ilgili tüm gıda* bozulmalarını önler.
  • Zehirli mikotoksinlerin oluşumu engellenmiş olur.
  • Fermente gıdalardaki starter kültür aktivitesi üzerine etkisi yoktur.
  • Son ürünün organoleptik özelliklerini etkilemez.
  • Son ürün raf ömrünü uzatır.
  • GDO (Genetiği Değiştirilmiş Organizma) içermez.
  • Helal ve kosher sertifikalıdır.

Standart Ambalaj Çeşitleri:  Toz: 100 g, 500 g

Pimalac® ‘ın saf halde sıvı formu ve sodyum klorür ile karışım hali de portföyümüzde bulunmaktadır.

*Ürün bazında kullanım sınırlamaları için ilgili yönetmeliklere başvurulması önerilir.