Valisin® – Nisin

Valisin^® Lactococcus lactis subsp. lactis suşlarının fermentasyonu yolu ile üretilen gram pozitif bakteri ve bakteri sporlarına karşı etkili doğal bakterisittir. Içerisinde %2.5 aktif nisin içerir.

• Özellikle gram pozitif grubu Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus sutillus gibi sporlu bakterilere karşı etkilidir (Gram negatif bakterilere, küf ve mayalara karşı etkili değildir).
• Sıcaklığa dayanıklı bakteri sporlarını kontrol ederek yüksek sıcaklıklarda oluşan bakteri kaynaklı bozulmaları engeller.
• Son ürün raf ömrünü uzatır.
• Helal ve kosher sertifikalıdır.

Standart Ambalaj Çeşitleri: Toz: 250 g, 1 kg

*Ürün bazında kullanım sınırlamaları için ilgili yönetmeliklere başvurulması önerilir.