Maya-Max PL-L — Üstün Süt Ürünleri Dokusu ve Verimi için Fosfolipaz

Maya-Max PL-L, Streptomyces türünden üretilmiş yüksek performanslı bir fosfolipaz enzimidir. Peynir ve tereyağı üretiminde kaliteyi, tutarlılığı ve verimliliği artırmak amacıyla geliştirilmiştir. Sütte doğal olarak bulunan fosfolipitleri hassas bir şekilde parçalayarak, Maya-Max PL-L dokuda, lezzette ve üretim performansında ölçülebilir iyileşmeler sağlar

Öne Çıkan Özellikler

• Sütteki fosfolipitleri parçalayarak dokuyu ve lezzeti iyileştirir
• Yağın pıhtıda tutulmasını sağlayarak üretim verimliliğini artırır
• Aktivite: 800–900 mU/ml — tutarlı ve yüksek performanslı enzimatik etki
• Mevcut üretim hattına sorunsuz şekilde entegre olur, süreci aksatmaz
• Temiz etiket uyumlu — gıda işlem yardımcısı

Öne Çıkan Özellikler

üretim verimliliğinde artış

gelişmiş yapı

mevcut üretim hatlarına kolay entegrasyon

güvenlik ve uyumluluk

LIQUID

1 kg, 5 kg, 20 kg, 30 kg